Jaje uler sangat banyak ditemui di desa Busungbiu, biasanya pada pagi dan sore hari banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Ini merupakan jajanan basah yang berbahan tepung beras dan sedikit tepung kanji. Pengolahannya sama seperti jaje alem dengan cara tepung dikukus, kemudian diuleni dengan ditambah santan, gula dan pewarna. Adonan dibentuk seperti kipas atau ular melingkar, lalu kukus, kemudian disajikan dengan siraman gula merah cair.
Bentuknya seperti ular, tetapi diberi pewarna
No comments:
Post a Comment