Kesela Maurab Jukut Rambanan

(Desa Anturan – Kecamatan Buleleng)

Hidangan tersebut merupakan makanan pokok tradisional yang dikonsumsi sampai tahun 80an. Hidangan ini digunakan sebagai pengganti nasi karena pada masa itu beras tidak sebanyak dijaman sekarang. Pada masa itu tidak hanya dikonsumsi dirumahtangga melainkan juga dijual dipasar tradisional atau dipinggiran desa. Saat ini masih di konsumsi dalam keluarga saja sesekali, jika diinginkan untuk mengkonsumsinya,  tetapi tidak ada lagi yang menjualnya. Kesela Maurab Jukut Rambanan berbahan sela (singkong) dipotong kecil dicampur kelapa, kemudian dikukus. Penyajiannya sela diberi rebusan sayur, disiram base rambanan dan ditaburi Kedele goreng, bawang goreng. Sayuran yang digunakan biasanya toge, daun kacang jongkok, bayam, embutan (tauge dari kacang kedelai), kacang panjang, dan terung rebus