Nasi Moran Sela

(Desa Pedawa – Kecamatan Banjar)

Nasi moran sele merupakan hidangan khas dari desa Pedawa, terutama disukai oleh orang-orang tua. Hidangan ini disajikan sebagai makanan pokok, dengan komposisi  terdiri dari  beras dan sele (singkong) yang dipotong kotak-kotak kecil. Proses pembuatannya hampir sama dengan memasak nasi pada umumnya, hanya saja setelah beras diaron, kemudian dicampur dengan potongan singkong dan dikukus sampai matang. Nasi moran sele saat ini masih di konsumsi di desa Pedawa pada waktu tertentu saja sesuai keinginan, tetapi belum ada masyarakat yang memproduksi hidangan ini untuk di jual, hanya dibuat oleh keluarga. Nasi moran sela disajikan sebagai makanan pokok yang dimakan dengan lauk-pauk, sayur dan sambal.