(Desa Kubutambahan)
Hidangan ini termasuk sayur berkuah, yang saat ini masih di konsumsi sebagai jukut untuk makanan sehari-hari, tidak ada yang menjual, karena dibuat oleh ibu-ibu rumah tangga. Bahan sayuran yang digunakan adalah Don kayu manis dan Gedang muda (pepaya muda), sedangkan bumbu sayur ini adalah base rajang(cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, garam). Kekhasan hidangan ini adalah menggunakan Don kayu manis dimasak dengan gedang muda yang tumbuh dan banyak terdapat di desa Gerokgak dan ini sudah resep turun temurun, biasana dimakan dengan makanan pokok sela rebus.
No comments:
Post a Comment