Daun kelor adalah salah satu jenis daun yang sering digunakan untuk sayur dalam hidangan tradisional bali selain daunnya, kelor juga menghasilkan buah yang disebut dengan kelentang yang juga bisa dibuat sayur berkuah, tetapi daun kelor selain dibuat sayur berkuah juga bisa dibuat sayur tanpa kuah atau disebut seban. Seban kelor merupakan sayuran yang sering dikonsumsi di desa Sinabu Kecamatan Sawan. Hidangan tersebut disajikan dengan ditemani sambal kunci atau sambal tuwung. Saat ini masih di konsumsi sebagai jukut (sayur) sehari-hari, hidangan ini tidak dijual, hanya dibuat di rumah tangga saja.
No comments:
Post a Comment