Hidangan ini termasuk sayur berkuah, yang saat ini masih di konsumsi sebagai jukut, terutama dibuat pada Kesempatan khusus seperti waktu kegiatan upacara (persembahyangan). Bahan nabati yang digunakan adalah don paspasan, sedangkan bahan nabatinya adalah kuwir (mentok). Bumbu sayur ini adalah base genap yang ditumis. Kekhasan hidangan ini adalah menggunakan daun-daunan yang tumbuh di desa Gerokgak dan ini sudah resep turun temurun
No comments:
Post a Comment