Hidangan ini termasuk sayur berkuah yang biasanya disebut jukut. Bahan utama yang digunakan adalah empol (pucuk pohon kelapa yang masih muda) yang dimasak dengan santan dan bumbu base genap. Ini merupakan sayur yang dikonsumsi sebagai jukut sehari-hari. Kekhasan hidangan ini menggunakan bahan sayuran yang dihasilkan dari lingkungan sekitar. Jukut empol merupakan makanan sehari–hari masyarakat busungbiu, karena bahan utama empol banyak terdapat di desa ini. Kekhasan jukut ini adalah menggunakan bahan pucuk pohon kelapa atau disebut dengan empol.
No comments:
Post a Comment